手冲咖啡又叫滴滤咖啡，这是一种古老而又充满魅力的咖啡冲泡方式。它以其独特的仪式感、细腻的口感和对每一滴咖啡液的精细控制，成为了咖啡爱好者们追求品质生活的标志之一。手冲咖啡不仅是一杯饮品，更是一种文化的体现，一种生活态度的展现。

为营造积极向上、清新高雅、和谐健康的校园艺术文化氛围，提升学生美育素质、促进学生的全面发展，经贸管理学院淑女学院于3月28日下午邀请到农业与生物技术学院戴璐怡老师为学员们开展了一堂生动的咖啡手冲课。

戴老师仔细讲解了手冲咖啡中咖啡花，咖啡果，咖啡豆和制作过程，并亲自制作了一杯手冲咖啡分发给同学们进行品尝。

在听完戴老师的讲解后，同学们纷纷开始动手制作手冲咖啡。手冲咖啡冲泡看似简单，实则蕴藏着许多技巧。从研磨咖啡豆的粗细，到水温的控制，再到注水的速度与节奏，每一个环节都关系到最终咖啡的口感。掌握正确的冲泡技巧，是体验手冲咖啡魅力的关键。

手冲咖啡因其独特的冲泡方式，往往能够展现出咖啡豆本身的风味特点。无论是浓郁的果香、还是深沉的巧克力味，手冲咖啡都能够将这些细节完美地呈现出来。通过品尝和分析手冲咖啡的风味特点，我们可以更深入地了解不同产地、不同品种咖啡豆的魅力。在品鉴咖啡时，往往要搭配蛋糕等小点心。咖啡的苦涩味道与蛋糕的甜度形成互补关系，咖啡的醇香味道和蛋糕的香气完美结合，能够创造出完美契合的滋味。

此次咖啡手冲活动，不仅使同学们学习到了关于手冲咖啡方面的知识和技术，发展其潜力和兴趣，还充实了课余生活，在品味咖啡的同时，也能感受到生活的美好。